Pasta z zielonej soczewicy/ Green lentil spread

Zapraszam na kanapki z pastą z zielonej soczewicy z pomidorami i świeżą pietruszką. Życzę smacznego!

Składniki:

• 200g zielonej soczewicy
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała papryczka chili (4 cm)- można również użyć szczyptę pepperoni lub sproszkowanej przyprawy chili
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża czerwona cebula
• szczypta soli morskiej i pieprzu

Przygotowanie:

Soczewicę moczyć w wodzie minimum 1 godzinę. Następnie ugotować ją wg przepisu (zwykle jest to 30-40 minut). Czerwoną cebulę zeszklić na oliwie (1 łyżka). Czosnek i papryczkę chili posiekać. Ugotowaną soczewicę miksować blenderem z 2 łyżkami oliwy z oliwek na gładką masę. Dodać czosnek, cebulę, papryczkę  i przyprawy. Całość miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstała masa będzie bardzo gęsta. 

Pikantna zupa krem z dyni/ Spicy pumpkin cream soup

Dynia to jeden ze smaków jesieni. Można przyrządzać różne wersje zupy krem. W dni, które niestety są coraz bardziej zimne proponuję wersję dietetycznie "na ostro". Gwarantuję, że was rozgrzeje! :-)

Wywar z warzyw:

• 1 litr wody
• 2 średnie marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 ziemniaki (ok 180g)
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• kilka ziaren pieprzu

Składniki:

• 700g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
• 2 małe papryczki chili (1 papryczka długości 4-5cm)
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• pół łyżeczki soli morskiej
• pół łyżeczki przyprawy curry
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
• pieprz cayenne

 Do ozdoby:

• kilka pestek z dyni
• 1 łyżka jogurtu greckiego 

Przygotowanie:

Warzywa do wywaru umyć, obrać i pokroić w kostkę. Czosnek rozgnieść i dodać do wywaru. Gotować ok 12-15 minut. Następnie dodać obraną i pokrojoną dynię, świeżo starty imbir, posiekaną papryczkę chili. Gotować do momentu aż dynia będzie miękka. Pod koniec gotowania doprawić do smaku curry, solą morską, pieprzem cayenne i posiekaną natką pietruszki. Całość zmiksować blenderem na gładką masę.

Zupa powinna być gęsta. Jeśli tak się nie stanie warto dodać grzankę z pieczywa tostowego pełnoziarnistego. 

Smacznego! 

Sandra

Kokosowy tort bezowy w wersji light

Dzisiaj post sponsorowany a właściwie dedykowany mojej mamie, która ma dzisiaj urodziny :) Dlatego razem z gorącymi życzenia dołączam przepis na torcik bezowy z kokosowym kremem. Połączenie chrupkiej bezy i kokosowego kremu to coś co uwielbiam. Polecam nie tylko solenizantom :)

Składniki:

Blaty bezowe

• 4 białka
• substancja słodząca odpowiadająca 3/4 szklanki cukru (ja użyłam ksylitolu)

Masa:

• 250g serka homogenizowanego 0% tłuszczu
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 3 garści wiórków kokosowych
• substancja słodząca do smaku
• odrobina kakao do posypania (ale naturalnego, nie błyskawicznego- dosładzanego) 

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, następnie dodać słodzik i wymieszać. Białka podzielić na pół i wyłożyć na papier do pieczenia (uformować 2 krążki). Gotowe krążki suszyć w ok 100st C do momentu aż będą upieczone/wysuszone.

Serek zmiksować z jogurtem, wiórkami i słodzikiem. 

Gotowe blaty przełożyć kremem i posypać kakao. 

Smacznego,

Maja

Razowy makaron z kremowym sosem

Uwielbiam makarony :) Długo myślałam nad przepisem, który połączyłby kremowość śmietanowego sosu i lekkość jogurtu. I tadam! Przedstawiam Wam przepis, który łączy obie te cechy. Dodając do tego piersi z kurczaka, razowy makaron i płatki migdałów mamy pyszny i zdrowy obiad.

Składniki (na 1 porcję):

• 0,5 piersi kurczaka
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 
• 1,5 łyżki płatków migdałowych (równie dobrze smakuje ze słonecznikiem) 
• 70g razowego makaronu
• zioła prowansalskie 

Wykonanie: 

Makaron ugotować al dente. Pierś pokroić i usmażyć, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Jogurty wymieszać, dodać zioła prowansalskie i wlać do piersi. Chwilę gotować. Makaron podawać z sosem, posypać podprażonymi płatkami migdałów. 

Smacznego, 

Maja

Wegetariańska zupa z czerwonej soczewicy/ Red lentil vegetarian soup

Soczewica to jedna z najzdrowszych roślin strączkowych. To dobry materiał na zupy, gulasze, sałatki, pasty i pasztety. Szczególnie uwielbiana przez wegetarian. Z powodzeniem może zastąpić mięso.

Kilka ciekawostek odnośnie gotowania soczewicy.

• Idealne proporcje do gotowania soczewicy: 2 szklanki wody na 1 szklankę soczewicy
• Soczewicę łatwo rozgotować, dlatego należy co jakiś czas sprawdzać czy jest miękka
• Najlepiej jest posolić soczewicę pod koniec gotowania. Sól sprawia, że soczewica twardnieje
• Pomidory, wino także najlepiej dodać pod koniec gotowania, ponieważ produkty zawierające kwasy wydłużają czas gotowania soczewicy
• Z 1 szklanki suchej soczewicy po ugotowaniu otrzymamy 2-2,5 szklanki ziaren

1 szklanka czerwonej soczewicy waży ok 180g. W tym:

• 589 kcal stanowi energia
• 45,7 g stanowią białka
•  5,4 g stanowi tłuszcz
• 87,5 g stanowią węglowodany
• 16 g stanowi błonnik

Źródło: www.ilewazy.pl

PRZEPIS NA ZUPĘ Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Składniki:

• 1 litr bulionu z warzyw ( mój bulion powstał z marchwi, korzenia pietruszki, pora, czosnku, cebuli)
• 200g czerwonej soczewicy
• 4 pomidory średniej wielkości
• słodka papryka
• ostra papryka
• pieprz
• sól morska
• pepperoni

Do ozdoby 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Warzywa do bulionu umyć, oczyścić, posiekać i dodać do gorącej wody. Cebulę udusić na oliwie. Lekko zarumienioną dodać do wywaru. Gotować ok 15 minut. W tym czasie należy sparzyć pomidory, obrać je ze skórki i posiekać w drobną kostkę. Następnie należy dodać czerwoną soczewicę (moja gotowała się przez 10 minut) i pomidory. Doprawić do smaku i gotowe!

Smacznego!

Sandra

Razowe paszteciki z pieczarkami

Kolejny przepis, który powstał po przerobieniu starego przepisu z Kuchni Polskiej. I kolejny, który nie zawiódł moich oczekiwań. Nawet tata, który dania z etykietką "dietetyczne" omija szerokim łukiem, przyznał, że są bardzo dobre :)

Składniki (na 14 sztuk):
Ciasto:

• 200 g mąki żytniej t.2000
• 100 g mąki pszennej
• 1,5 dkg drożdży
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• 2/3 szklanki letniego mleka 0,5%
• odrobina cukru

Farsz:

• ok. 30 dkg pieczarek

Wykonanie:
Pieczarki pokroić i usmażyć na patelni.
Mąki przesiać, dodać rozpuszczone w letniem mleku drożdże z cukrem, sól i olej. Ciasto wyrobić (ja użyłam miksera), przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Z ciasta odrywać kawałki, lekko rozwałkować. Na środek każdego kawałka nałożyć farsz z pieczarek i zawinąć. Piec ok. 25 minut

Pozdrawiam,

Maja

Drożdżówki z serem

Dzisiaj przepis na coś słodkiego :) Miałam ochotę na drożdżówki więc po prostu zmieniłam nieco przepis na ciasto drożdżowe z Kuchni Polskiej, dodałam swoje ulubione nadzienie i po ok. 1,5h miałam już gotowe bułeczki. Nic prostszego :)

Składniki (na 22 bułeczki):
Ciasto:

• 350 g mąki żytniej t. 2000
• 350 g mąki pszennej
• 5 dkg drożdży
• ok. 400 ml letniego mleka
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki słodzika (lub innej substancji słodzącej)
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju rzepakowego

Nałożenie:

• kostka chudego twarogu
• 2 garści rodzynek
• 3 łyżki mleka
• 1/4 łyżki słodziku (lub innej substancji słodzącej) 

Wykonanie: 
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać mleko, trochę mąki, wymieszać i odstawić w ciepłym miejscu. Pozostałą mąkę przesiać, wsypać do miski, dodać jajka, olej, cukier, słodzik a na końcu rozczyn z drożdży. Całość wyrabiać ręcznie lub mikserem. Ciasto odstawić do wyrośnięcia. 

Nałożenie: Twaróg wymieszać z mlekiem, słodzikiem i rodzynkami.
Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki (należy zachować odstępy, gdyż bułki rosną w trakcie pieczenia). W każdej bułce zrobić wgłębienie, w które nałożyć twaróg. Piec w 150st do momentu zrumienia.

Smacznego,
Maja

Pizza na razowym spodzie

Pewnie jeszcze tutaj o tym nie wspominałam ale jeśli ktoś kazałby mi wskazać miejsce, do którego mogłabym się w tym momencie przenieść to zdecydowanie wybrałabym Włochy. Podróż tam marzy mi się od jakiś 2 lat (i myślę, że już niedługo się spełni) a na razie umilam sobie życie włoskimi daniami w mojej polskiej wersji :)
W związku z tym, dzisiaj przepis na pizzę. Powiem szczerze, że nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobra. To jest zdecydowanie jeden z moich najlepszych przepisów i dość często będzie gościł w mojej kuchni. Przepis na ciasto (z moimi dietetycznymi modyfikacjami) pochodzi z Kuchni Polskiej z 1987 r.

Składniki: 
Ciasto:

• 200 g mąki żytniej t.2000
• 100 g mąki pszennej
• 1,5 dkg drożdży
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• 2/3 szklanki letniej wody

Nałożenie:

• 1/4 puszki pomidorów
• 6 pieczarek
• 2 plastry sera żółtego
• 1/4 kulki mozzarelli
• 3 plastry szynki drobiowej
• przyprawa do pizzy, sól, pieprz

Wykonanie: 

Mąki przesiać, dodać rozpuszczone w letniej wodzie drożdże, sól i olej. Ciasto wyrobić (ja użyłam miksera), przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie wyłożyć na papier do pieczenia i rozwałkować na ok. 1,5cm. Ciasto wstawić na 10min do piekarnika nastawionego na 150st. Po tym czasie ciasto wyjąć i przygotować obłożenie: pizzę posmarować pomidorami z puszki i posypać przyprawą. Szynkę, pieczarki i mozzarellę pokroić i rozłożyć na pizzy. Wszystko jeszcze raz posypać przyprawami (przyprawa do pizzy, sól i pieprz) i piec w 150st (ok 20min). Po koniec pieczenia posypać drobno pokrojonym serem i zapiec do roztopienia.

Pozdrawiam,

Maja

Szybkie dietetyczne śniadanie 2/ Fast healthy breakfast part 2

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Pełnowartościowe dodaje nam energii i wpływa na nasze samopoczucie. Powinno stanowić 20-30% spożywanych przez nas w ciągu dnia kalorii. Aby zaoszczędzić rano czas, warto wykorzystać szybkie i łatwe w przygotowaniu zestawy. Np.:

1. Płatki owsiane z mlekiem i owocami

2. Jogurt z muesli (najlepiej zrobione własnoręcznie)

3. Kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z chudym twarogiem i warzywami (np. rzodkiewką, pomidorem, pietruszka)

4. Jajko na miękko z grahamką i świeżą papryką

5. Pełnoziarniste tosty z chudą szynką i tzatzikami 

Oto jeden z moich ulubionych szybkich zestawów :) 

• czas przygotowania- 5 minut!

Składniki (dla 1 osoby):

• 1 pomarańcza średniej wielkości
• 1 kiwi
• Garść malin
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego (150g)
• 5 łyżek muesli
• szklanka soku pomarańczowego 100%

Wykonanie:

Owoce dokładnie myjemy, kroimy w plasterki. Jogurt podajemy z muesli. Gotowe!

Pozdrawiam,

Sandra 

Kurczak z ryżem w pikantnym sosie chili/ Chicken with rice and spicy chilli sauce

Witam wszystkich!

Dzisiaj mam dla Was propozycję na szybki obiad w pikantnej wersji :-) 
Czas przygotowania składników: do 10 minut. 
Czas obróbki kulinarnej: do 20 minut.

Składniki (dla 1 osoby):

• mięso z piersi kurczaka- 80g
• ryż- 60g
• marchew- 1 duża lub 2 małe
• czerwona cebula- 0,5 szt
• koncentrat pomidorowy- 1 łyżka
• papryczka chili- 1 mała (moja papryczka chili miała 5 cm długości, można dodać też przyprawę chili lub pepperoni)
• natka pietruszki (15g)
• Do zagęszczenia: woda +mąka

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować wg. przepisu. Marchew oczyścić, pokroić w kostkę i podgotować w garnku. Kurczaka doprawić według własnego uznania i podsmażyć na oliwie. W trakcie smażenia kurczaka, dodać posiekaną czerwoną cebulę. Następnie dodać ugotowaną marchew, odrobinę wody, posiekaną papryczkę chili, natkę pietruszki i koncentrat pomidorowy. Całość wymieszać i dusić do 5 minut pod przykryciem. Jeśli całość będzie zbyt rzadka to należy ostrożnie zagęścić mąką z wodą, a jeśli jest za gęsta- dolać wody.
   Smacznego!
   Sandra
   
   
   

Zapiekana papryka

Pewnie zdążyliście już zauważyć, że w moich przepisach królują pomidory i papryka. Dzisiaj znowu przepis z wykorzystaniem jednego z tych składników. Papryka w nieco bardziej męskiej wersji. Dlaczego męskiej? Ano dlatego, że to wersja zdecydowanie dla typowych mięsożerców :)

Składniki: 

• 1 papryka
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• mięso mielone z piersi kurczaka
• serek wiejski
• sól, pieprz

Wykonanie: 

Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie z oliwek. Następnie dodać mięso i podsmażyć. Całość doprawić. Z papryki odciąć górę, środek wydrążyć. Paprykę nadziać mięsem z cebulą a na wierzch wyłożyć odsączone ziarenka z serka wiejskiego. Całość zapiekać w 150st. 

Pozdrawiam, 

Maja

Ciasto marchewkowe/ Carrot cake

W końcu udało mi się upiec ciasto marchewkowe :) Słyszałam dużo pozytywnych opinii na temat tego ciasta. I nie zawiodłam się :-) Ciasto wyszło pyszne, a w smaku przypomina piernik. Poczułam święta! Brakowało mi jeszcze świeżych mandarynek, bo śnieg był w postaci cukru pudru ;-)

Składniki:

• 2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
• 1 szklanka mąki razowej
• 1 szklanka mąki tortowej
• 4 jajka
• 180 ml oleju (niepełna szklanka)
• 180 g cukru (niepełna szklanka)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenie
• otarta skórka z 1 cytryny
• szczypta soli

Przygotowanie:

Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jajka, cukier i odrobinę soli ucierać za pomocą miksera. Dodać mąkę, olej, cynamon i proszek do pieczenia . Wyrobić na jednolitą masę. Na końcu dodać startą marchewkę i skórkę z cytryny. Wymieszać. Tortownicę posmarować masłem i obsypać bułką tartą (mamy pewność, że cisto nie przyklei się do tortownicy). Ciasto przelać do tortownicy i włożyć do piekarnika z termoobiegiem rozgrzanego do 180 stopni. Piec ok 50 minut.

Smacznego!

Sandra. 

Gram w zielone czyli zupa-krem z brokułów

Jeśli miałabym wskazać kolor, który najbardziej kojarzy mi się ze zdrowiem, zdecydowanie wskazałabym na zielony. Dlatego dzisiaj przepis na moją ulubioną "bombę" witaminową, która w dodatku zawiera niewiele kalorii. Grasz w zielone? Ja zdecydowanie tak :)

Składniki (na 3 porcje):

• 1 brokuł
• 2 l bulionu warzywnego
• 3 kromki chleba
• natka pietruszki do posypania

Wykonanie: 

Bulion zagotować a następnie dodać podzielonego na różyczki brokuła. Całość gotować aż brokuł będzie miękki a następnie zmiksować. Chleb pokroić w kostkę i opiec w piekarniku. Gotową zupę posypać grzankami i natką pietruszki. 

Pozdrawiam,

Maja

Bułeczki cebulowe

Idealne niedzielne śniadanie? Kawa z mlekiem lub kakao, świeże bułeczki i dużo wolnego czasu :) A jeśli macie tego czasu trochę więcej to zachęcam do upieczenia  swoich własnych bułeczek. Przepis jest naprawdę prosty i nawet kulinarny laik sobie z nim poradzi. A biorąc pod uwagę ich smak i zapach, zaręczam, że warto :)

Składniki:

• 3 dkg drożdży
• 2 szklanki mąki żytniej t. 2000
• 0,5 szklanki mąki pszennej (zwykłej)
• 1 szklanka mleka (lub więcej)
• 1 łyżeczka soli
• 1 cebula
• 1/4 łyżeczki cukru

Wykonanie: 

Drożdże rozrobić w odrobinie ciepłego mleka i dodać cukier. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni. Do miski wsypać mąki, dodać sól, rozczyn i wyrabiać (ja użyłam miksera ale można to zrobić ręcznie). W międzyczasie stopniowo dolewać mleka. Po chwili dodać podsmażoną, wystudzoną cebulę i wyrobić a następnie odstawić do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie nakładać łyżką na papier do pieczenia. Przygotowane bułeczki znowu odstawić do wyrośnięcia (ja ten krok już pominęłam i od razu piekłam) a następnie piec w 150st do momentu zrumienienia. 

Pozdrawiam,

Maja

Idealna przerwa czyli owsiane batoniki

Pewnie nieraz mieliście problem, że macie tylko 5 minutową przerwę, jesteście głodni a okoliczny sklepik obfituje jedynie w chipsy, słodkie bułki czy batoniki czekoladowe. Dzisiaj coś idealnego na takie sytuacje. Batoniki, które nie dość, że powstają bardzo szybko to na dodatek idealnie nadają się na zaspokojenie zarówno małego głodu jak i chęci na słodycze. Dodatkową zaletą jest to, że przepis można modyfikować o ulubione składniki :)

Składniki (na 3 batoniki):

• 1 jajko
• garść rodzynek
• 0,5 łyżki miodu
• 5 łyżek płatków owsianych*
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżka mąki żytniej (typ 2000)

* ilość płatków zależy od ich rodzaju. Dajemy ich tyle żeby masa była dość zwarta

Wykonanie:
Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Z masy formować batoniki, które piec w 150st. Pieczemy do zrumienienia.

Smacznego,

Maja

Szybki studencki obiad- makaron z kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem konserwowym/ Pata with chicken, cherry tomatoes and pickled cucumber

1 października- rozpoczęcie nowego roku akademickiego. Swoje zajęcia rozpoczęłyśmy już wczoraj. A dzisiaj przepis na szybki obiad- czyli z tego co miałam w lodówce ;-)

Składniki (dla 1 osoby):

• makaron z chili
• garść pomidorków koktajlowych
• 2 ogórki konserwowe średniej wielkości
• 1 filet z piersi kurczaka
• przyprawa gyros bez dodatku glutaminianu sodu 
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy 

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente. Filet z piesi kurczaka podsmażamy w przyprawie gyros. Kroimy pomidorki w cząstki, ogórka w plasterki. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Pozdrawiam,
Sandra.

Leczo

Dzisiaj coś idealnego na jesienną pogodę- cała energetyczna paleta barw w jednym daniu. Z pewnością rozgrzeje i doda energii każdemu. Moja wersja jest tak naprawdę tylko inspiracją bo to jedna z tych potraw, do których możemy dodać to, co mamy akurat w lodówce. A zważając na zbliżającą się zimę polecam dodać jeszcze więcej warzyw :)

Składniki (jeśli chcecie 1 porcję to składniki podzielcie na 4):

• 1 cukinia
• 12 pieczarek
• 4 pomidory
• 2 cebule
• 2 czerwone papryki
• 0,5 papryki żółtej
• 2 garści fasoli szparagowej

Wykonanie: 

Cebulę posiekać i zeszklić na patelni. Następnie przełożyć do garnka i dolać trochę wody. Pomidory i cukinię obrać ze skórki, wszystkie warzywa pokroić. Do garnka wrzucać pokrojone warzywa- najpierw fasolkę, a gdy lekko zmięknie- cukinię, pieczarki, paprykę a na końcu pomidory. Całość gotować do zmięknięcia wszystkich warzyw, doprawić. 

Smacznego,

Maja

Dietetyczne śniadanie do łóżka

Świeże owoce, jogurt i mała czarna z mlekiem. Takie śniadania mogę jeść codziennie ;-)

Składniki:

• 1 opakowanie jogurtu naturalnego 2% tłuszczu
• 50g muesli
• pół pomarańczy
• 1 kiwi
• garstka malin
• opcjonalnie: cynamon do smaku

Podawać w dowolny sposób.

Pieczone placki ziemniaczane

Będąc na diecie redukcyjnej mój organizm miewa różne "zachcianki". I tak np. ostatnio miałam ochotę na placki ziemniaczane (których notabene poza dietą nigdy nie jem). No ale tłuste placki i dieta? No way. Dlatego wypróbowałam ich dietetyczną wersję, którą widziałam kiedyś w programie  "Rewolucje na talerzu". Wyszły naprawdę pyszne placki- chrupiące na brzegach i puszyste w środku. Zdecydowanie polecam :)

Składniki (na 2 porcje): 

• 6 ziemniaków
• 0,5 cebuli
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• przyprawy
• kwaśny jogurt

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Następnie połączyć starte ziemniaki, jajko, cebulę i przyprawy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ziemniaczanej masy formować cienkie placuszki, które zapiekać w 150st (pod koniec zapiekania można zwiększyć temperaturę do 200 żeby placki były bardziej chrupiące). Podawać z kwaśnym jogurtem. 

Smacznego, 

Maja

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Do nowego roku akademickiego został nam tydzień. Dlatego dzisiaj z myślą o studentach przepis na szybki obiad/kolację, który można szybko przygotować rano a później zjeść na uczelni.

Składniki: 

• parę liści sałaty
• kilka pomidorków koktajlowych
• 0,5 wędzonej piersi kurczaka
• 4 łyżki fasoli
• ok. 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego

Wykonanie: 

Sałatę porwać a warzywa i pierś pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem i doprawić. 

Pozdrawiam,

Maja

Zapiekanka makaronowa

Od mojego ostatniego wpisu minął już tydzień! Wracam do Was z pysznym przepisem i obiecuję więcej wpisów. Już niedługo na blogu przepis na domowy chleb i leczo. A w planach mam zrobienie sernika :) Zapraszam do śledzenia bloga :)

Składniki (na 2 porcje):

• 100g makaronu razowego
• 3/4 puszki pomidorów
• 0,5 dużej cebuli
• ok. 8-10 pieczarek
• 0,5 opakowania serka wiejskiego

Wykonanie: 

Makaron ugotować na półtwardo. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Następnie dodać pokrojone pieczarki i usmażyć, na koniec doprawić. Pomidory gotować do rozpadnięcia, doprawić (ja użyłam: soli, pieprzu, bazylii, granulowanego czosnku i ziół prowansalskich). Ugotowany makaron przełożyć na naczynia żaroodpornego i wymieszać z pieczarkami i sosem pomidorowym. Gotową zapiekankę posypać ziarenkami z odsączonego serka wiejskiego. Całość zapiekamy w 150st.

Pozdrawiam i życzę smacznego, 

Maja