Podziel się!

26 marca 2014

Kebab z frytkami w wersji light

Lubię gotować dietetyczne wersje znanych i lubianych bomb kalorycznych. Była już pizza, hamburger a teraz kolej na kebaba z frytkami. Dzięki zastosowaniu kilku zmian uzyskaliśmy o połowę mniej kalorii! Do tego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu i jest banalnie proste. Czyli wszystko co lubię: szybko, łatwo, dietetycznie i pysznie :)



Składniki (duża porcja dla 1 osoby):
Porcja to ok. 440kcal i 36g białka
  • 120g mięsa z piersi kurczaka (najlepiej jeszcze zamrożone)
  • 150g ziemniaków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200g białej kapusty
  • 1 pomidor
  • 1/4 ogórka
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • przyprawa gyros


Przygotowanie:
Mięso pokroić na cienkie paseczki (najlepiej kroić jeszcze zamrożoną pierś- uzyskamy cieńsze kawałki). Gdy mięso się rozmrozi, dodajemy 1 łyżeczkę oliwy, posypujemy przyprawami (sól, pieprz, gyros) i odstawiamy na ok. 30 min do lodówki (można pominąć i od razu usmażyć mięso).
Ziemniaki obrać, pokroić na frytki i wymieszać z 1 łyżeczką oliwy. Tak przygotowane frytki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do uzyskania złocistości (ja piekłam w 150st C- z termoobiegiem).
Następnie wyjmujemy kurczaka i podsmażamy (bez dodatku tłuszczu) na patelni teflonowej.
Surówka: Kapustę poszatkować, pomidora i ogórka pokroić na plasterki. Warzywa wymieszać ze sobą i polać sosem przygotowanym z jogurtu naturalnego i przypraw.

Gotowe :)


Pozdrawiam, 

Maja

22 marca 2014

Dietetyczne kokosanki z amarantusem

Kokosanki to moje małe uzależnienie :) A kiedy ostatnio kupiłam popping z amarantusa od razu wiedziałam, że będzie doskonały jako dodatek do moich ulubionych ciasteczek. I nie pomyliłam się: kokosanki wyszły idealne- chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Ale ostrzegam bo bardzo uzależniają i szybko znikają z talerza :)


Cała porcja to ok. 270 kcal

 Składniki (ok. 8 sztuk):

  • 1 białko
  • 3 łyżki poppingu z amarantusa
  • 3 łyżki wiórków kokosowych 
  • substancja słodząca (ja użyłam 1 łyżeczki słodziku w proszku) 



Wykonanie: 
Białko ubić na sztywna pianę. Wymieszać z poppingiem, wiórkami i słodzikiem. Masę wykładać na papier do pieczenia i piec w 150st (ja na początku piekłam w 180st a później zmniejszyłam na 150st- wszystko z termoobiegiem). Pieczemy do uzyskania złocistości.




Smacznego, 
Maja 


21 marca 2014

Jesteśmy bardzo mile zaskoczone tym co przeczytałyśmy we wczorajszym artykule gazety "Moje miasto Szczecin". Bardzo cieszymy się, że ktoś odwiedza i docenia nasz blog. Jest to bardzo motywujące do dalszych działań i do przygotowywania nowych przepisów. 
Zapraszamy do śledzenia naszego bloga! Już jutro nowy przepis :-)

Pozdrawiamy, Maja i Sandra



10 marca 2014

Ziemniaki z szynką, cebulką i jogurtem

Smak mojego dzieciństwa :) W lekko zmodyfikowanej wersji- oryginalnie powinny być młode ziemniaczki i wędzony boczek. Ale i tak jest pyszne :)
PS. Niedługo kolejny przepis z kaszą gryczaną, tym razem z twarogiem w roli głównej. Zapraszam do śledzenia.



Składniki:
(na 1 porcję)
  • 3 średnie ziemniaki
  • 2 plastry szynki drobiowej
  • 1 cebula
  • 3 łyżki jogurtu (ja użyłam jogurtu z mascarpone 7% tłuszczu)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować. Cebulkę posiekać i zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną szynkę i podsmażyć. Ugotowane ziemniaki pokroić i wymieszać z cebulką, jogurtem i przyprawami.



Pozdrawiam, 

Maja