Deser owocowy z figą/ Fruit dessert with fig

Dzisiaj w roli głównej figa :-) Ze względu na sporą ilość cukrów, figi to doskonałe źródło energii. Świeże figi zawierają od 15 do 25% glukozy i fruktozy, witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę PP oraz karoten. Są bardzo bogate w sole mineralne, zawierają  potas, wapń, magnez, cynk i fosfor. 

Świeża figa ważąca 70g zawiera: 

• 52 kcal
• 0,5g białka
• 0,2g tłuszczu 
• 13,4g węglowodanów
• 2g błonnika

Garść fig suszonych 80g zawiera:

•  232 kcal
•  2,9g białka
• 1g tłuszczu
•  62,4g węglowodanów
• 10,3g błonnika

Przepis na deser owocowy z figą

Składniki dla 1 osoby:

• 1 świeża figa
• 1 mały banan
• garść rodzynek
• mała kiść drobnych winogron (ok 30g)
• 6 łyżek jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Banana kroimy w plastry. Figę obieramy- odcinamy kawałek górnej części i zdejmujemy skórkę. Do szerokiej szklanki nakładamy na przemian banana, kilka winogron, kilka rodzynek, 2 łyżki jogurtu. Na wierzch układamy pokrojoną w plasterki figę. 

Smacznego!

Sandra