Szaszłyk po hawajsku/ Hawaii skewers- barbecue recipe

Szaszłyk z kurczakiem po hawajsku- smaczny i bardzo aromatyczny, idealny na letnie spotkanie przy grillu. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Najlepiej do tych szaszłyków użyć świeżego ananasa. Ten z puszki jest zwykle słodzony syropem glukozowo- fruktozowym stąd jest dużo bardziej słodszy od naturalnego ananasa. Oprócz kurczaka i ananasa (które stanowią bazę) dodajemy warzywa według własnego uznania. Może to być pomidor, ogórek, papryka, cebula.

Składniki:

• pierś kurczaka
• świeży ananas
• pomidorki koktajlowe
• papryka

Marynata:

• oliwa z oliwek (2-3 łyżki)
• sok z cytryny lub limonki
• tymianek
• bazylia
• oregano
• pieprz ( ja użyłam białego)

Przygotowanie:

Mięso z piesi kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj we wcześniej przygotowanej marynacie. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 min. Obierz ananasa i pokrój w kostkę wielkości ok 2 cm. pokrój warzywa. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kurczaka, ananasa, warzywa. Szaszłyki wyłóż na tackę do grillowania i połóż na grillu. Czas grillowania: ok. 20/25 minut.

Smacznego!

Sandra