Sałatka z fetą i brokułami w wersji light

To jedna z moich ulubionych sałatek- pamiętam, że na początku połączenie to wydawało mi się dość dziwne. Do czasu aż spróbowałam jej smaku. I od tamtej pory sałatka często gości na moim stole. Oczywiście w wersji bardziej dietetycznej- w oryginalniej wersji sałatka ma dużo więcej słonecznika i majonezu a to niestety podbija jej kaloryczność. Ale wystarczy dodać jogurt zamiast majonezu i trochę mniej słonecznika i sałatka od razu robi się o wiele przyjaźniejsza dla naszej figury :)

Składniki:

• 200g brokułów
• 100g piersi z kurczaka
• 60g jogurtu naturalnego
• 40g kukurydzy z puszki (bez cukru)
• 50g fety (ja wybrałam o zmniejszonej zawartości tłuszczu)
• 1 łyżka słonecznika
• 0,5 łyżeczki oliwy 

Wykonanie:
Mięso z kurczaka pokroić i poddusić na oliwie i odrobinie wody. Brokuły ugotować na półtwardo, słonecznik podprażyć na suchej patelni a fetę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić. 

Pozdrawiam, 

Maja