Puszysty omlet z płatkami owsianymi, borówkami i nektarynką

Przepis na omlet pochodzi od mojego taty. W podstawówce, codziennie przed wyjściem do szkoły, jadłam takiego omleta na zmianę z jajkiem w szklance.
Całą tajemnicą omletu jest bardzo sztywnie ubita piana i delikatne wymieszanie omletu tak aby nie opadł :-)
Porcja zawiera ok 20g białka i  300 kcal

Składniki:

• 1 całe jajko
• 1 białko
• 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• 2 czubate łyżki mąki 
• 3 łyżki mleka
• szczypta soli do ubijania białka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• Dodatki: jogurt naturalny, borówki, nektarynka

Przygotowanie:

Białka jaj ubić na bardzo sztywną pianę z odrobiną soli. Następnie dodać mąkę, mleko, płatki owsiane, proszek do pieczenia, żółtko jaja. Całość delikatnie wymieszać i całą masę szybko wlać na rozgrzaną patelnię, na której można smażyć bez tłuszczu. Gotowy omlet polać jogurtem, ozdobić owocami według własnego uznania. 

Smacznego!

Sandra

Bomba witaminowa czyli sałatka z granatem i fetą

Na początek małe ogłoszenie: w związku z tym, że dzisiaj wyjeżdżamy na badania naukowe, możemy nie mieć dostępu do internetu i nie odpowiadać na maile i pytania. Wszystko nadrobimy w poniedziałek, gdy już wrócimy :) Żebyście o nas nie zapomnieli przepis na kolejny deser powinien, mimo wszystko, pojawić się w sobotę:)

A wracając do dzisiejszego przepisu: po przygotowaniu deseru zostało mi jeszcze trochę granatu i musiałam go jakoś wykorzystać. Przepis powstał więc całkiem spontanicznie ale muszę przyznać, że to lekko wariackie połączenie smaków jest naprawdę zaskakująco dobre :)

Składniki:

• 40f sera feta (półtłustego)
• 20g kukurydzy (bez dodatku cukru)
• 70g piersi kurczaka
• 80g mieszanki sałat
• 100g ogórka
• 100g pomidora
• pestki z 1/4 granatu
• 1 łyżka słonecznika
• 40g jogurtu (opcjonalnie)

Wykonanie:
Pierś pokroić i podsmażyć na patelni. Ogórka pokroić w słupki a pomidora w ćwiartki. Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Na dużym talerzu układamy sałatę a na to wykładamy fetę, kurczaka, pomidora i ogórka. Na koniec posypać kukurydzą, pestkami granatu i słonecznikiem. Jeśli chcecie, na koniec polać jogurtem.

Pozdrawiam i do zobaczenia w poniedziałek,

Maja

Lekki deser z granatem

Dzisiaj krótko: coś szybkiego, coś słodkiego i coś pysznego :) 

Składniki:

• 160g serka homogenizowanego odtłuszczonego 
• 1 łyżeczka kakao
• stewia do smaku
• pestki z 1/4 granatu 

Wykonanie:

Serek wymieszać z kakao i stewią. Do kieliszka nałożyć masę, posypać pestkami granatu. 

Cały deser to 164kcal i aż 22g białka

Pozdrawiam, 

Maja

Dietetyczne jagodzianki

Właśnie siedziałam i zastanawiałam się nad nowym dietetycznym deserem dla Was, gdy zadzwoniła babcia, że ma dla mnie jagody. Więc problem rozwiązał się sam bo dla mnie jagody w domu= jagodzianki :) Polecam wypróbować przepis ale od razu uprzedzam, że smakują znakomicie i znikają zastraszająco szybko :)

Składniki (na 6 sztuk):

• 95 g żytniej 2000
• 95 g pszennej (zwykłej)
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki ksylitolu 
• 1,5 dkg drożdży 
• łyżka oleju 
• mleko 0,5%- ok. 150ml
• Nałożenie: 6 łyżeczek jagód

 

Wykonanie: 

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać mleko, trochę mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Pozostałą mąkę przesiać, wsypać do miski, dodać jajko, olej, cukier, słodzik a na końcu rozczyn z drożdży. Całość wyrabiać ręcznie lub mikserem. Ciasto odstawić do wyrośnięcia. 

Z wyrośniętego ciasta uformować owalny placuszek, na środek nałożyć łyżeczkę jagód, naciąć z dwóch boków i przepleść je ze sobą (należy zachować odstępy, gdyż bułki rosną w trakcie pieczenia). Piec w 150st do momentu zrumienia.

1 sztuka to ok. 150kcal

Smacznego,

Maja