Leczo

Dzisiaj coś idealnego na jesienną pogodę- cała energetyczna paleta barw w jednym daniu. Z pewnością rozgrzeje i doda energii każdemu. Moja wersja jest tak naprawdę tylko inspiracją bo to jedna z tych potraw, do których możemy dodać to, co mamy akurat w lodówce. A zważając na zbliżającą się zimę polecam dodać jeszcze więcej warzyw :)

Składniki (jeśli chcecie 1 porcję to składniki podzielcie na 4):

• 1 cukinia
• 12 pieczarek
• 4 pomidory
• 2 cebule
• 2 czerwone papryki
• 0,5 papryki żółtej
• 2 garści fasoli szparagowej

Wykonanie: 

Cebulę posiekać i zeszklić na patelni. Następnie przełożyć do garnka i dolać trochę wody. Pomidory i cukinię obrać ze skórki, wszystkie warzywa pokroić. Do garnka wrzucać pokrojone warzywa- najpierw fasolkę, a gdy lekko zmięknie- cukinię, pieczarki, paprykę a na końcu pomidory. Całość gotować do zmięknięcia wszystkich warzyw, doprawić. 

Smacznego,

Maja

Dietetyczne śniadanie do łóżka

Świeże owoce, jogurt i mała czarna z mlekiem. Takie śniadania mogę jeść codziennie ;-)

Składniki:

• 1 opakowanie jogurtu naturalnego 2% tłuszczu
• 50g muesli
• pół pomarańczy
• 1 kiwi
• garstka malin
• opcjonalnie: cynamon do smaku

Podawać w dowolny sposób.

Pieczone placki ziemniaczane

Będąc na diecie redukcyjnej mój organizm miewa różne "zachcianki". I tak np. ostatnio miałam ochotę na placki ziemniaczane (których notabene poza dietą nigdy nie jem). No ale tłuste placki i dieta? No way. Dlatego wypróbowałam ich dietetyczną wersję, którą widziałam kiedyś w programie  "Rewolucje na talerzu". Wyszły naprawdę pyszne placki- chrupiące na brzegach i puszyste w środku. Zdecydowanie polecam :)

Składniki (na 2 porcje): 

• 6 ziemniaków
• 0,5 cebuli
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• przyprawy
• kwaśny jogurt

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Następnie połączyć starte ziemniaki, jajko, cebulę i przyprawy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ziemniaczanej masy formować cienkie placuszki, które zapiekać w 150st (pod koniec zapiekania można zwiększyć temperaturę do 200 żeby placki były bardziej chrupiące). Podawać z kwaśnym jogurtem. 

Smacznego, 

Maja

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Do nowego roku akademickiego został nam tydzień. Dlatego dzisiaj z myślą o studentach przepis na szybki obiad/kolację, który można szybko przygotować rano a później zjeść na uczelni.

Składniki: 

• parę liści sałaty
• kilka pomidorków koktajlowych
• 0,5 wędzonej piersi kurczaka
• 4 łyżki fasoli
• ok. 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego

Wykonanie: 

Sałatę porwać a warzywa i pierś pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem i doprawić. 

Pozdrawiam,

Maja