Domowa, zdrowa czekolada z orzechami i wiórkami

Nie podejrzewałam, że zrobienie własnej czekolady jest tak banalne. Smak lepszy od czekolady ze sklepu (bo sami ustalamy ulubioną słodkość i ilość kakao). No i najważniejsze- robimy z takimi dodatkami, jakie sobie tylko wymyślimy :)
PS. Już myślę o czekoladzie z masłem orzechowym i żurawiną :)

Składniki:

• 50g oleju kokosowego
• 2-3 łyżki kakao (prawdziwego, niesłodzonego) 
• stewia lub ksylitol (do smaku)
• Dodatki dowolne (u mnie orzechy i wiórki do posypania)

Wykonanie:

Olej podgrzać z kakao, dosłodzić do smaku. Gotową masę wylać na papier do pieczenia i posypać ulubionymi dodatkami. Pozostawić do zastygnięcia. 

PS2: Znika bardzo szybko :) 

Pozdrawiam, 

Maja

Gorzka czekolada z ulubionymi dodatkami - wersja szybka

Często mam problem ze znalezieniem gorzkiej czekolady z odpowiednimi dodatkami... A to nie takie orzechy... A to jest ich za mało... Dlatego świetnym rozwiązaniem dla takich osób jest zrobienie czekolady samemu. Dzisiaj wersja szybka i dla tych, którzy wolą drogę na skróty- po prostu rozpuszczamy czekoladę, dodajemy ulubione dodatki i gotowe :)
PS. W następnym wpisie zmierzę się z robieniem czekolady od podstaw :)

Składniki:

• gorzka czekolada (dobrej jakości)
• ulubione dodatki (u mnie całe orzechy laskowe i jagody goji)

Wykonanie:

Czekoladę rozpuścić w łaźni wodnej i wylać do foremki. Następnie do czekolady powciskać ulubione orzechy, ziarna i owoce. 

Pozdrawiam, 

Maja

Chłodnik z ogórków kiszonych

Bardzo szybki i lekki obiad. Idealny zwłaszcza na upały :)

Składniki:

• ok. 300g jogurtu naturalnego
• opcjonalnie kilka łyżek jogurtu greckiego
• 1-2 ogórków kiszonych (w zależności od tego, jak intensywny smak chcecie otrzymać)
• 1-2 ogórków gruntowych
• świeży koperek
• dowolne kiełki do dekoracji 

Wykonanie:

Ogórki zetrzeć na tarce, wymieszać z jogurtem. Następnie dodać część posiekanego koperku (część zostawić do dekoracji), wymieszać i doprawić. Na koniec posypać resztą koperku i kiełkami. 

Pozdrawiam, 

Maja

Pyszny fit deser truskawkowy

Łatwy, szybki deser z najlepszymi sezonowymi truskawkami- takie lubię najbardziej :) A że cały pucharek to zaledwie ok. 150kcal to można zajadać bez wyrzutów sumienia :)

Składniki:

• jogurt naturalny 
• truskawki (poza sezonem mrożone)
• stewia lub ksylitol do smaku (opcjonalnie)
• do posypania: uprażone wiórki lub płatki migdałów

Wykonanie:
Do pucharka nałożyć jogurt naturalny (jeśli lubicie słodkie desery, posłodźcie stewią lub ksylitolem). Truskawki zmiksować, można posłodzić. Na jogurt wyłożyć mus truskawkowy. Można udekorować wiórkami lub płatkami migdałów.

Pozdrawiam,
Maja