Ulepszone lody malinowe

Pozostajemy w temacie słodkości :) Te lody różnią się od lodów, na które przepis niedawno zamieściłam. Przede wszystkim są bardziej kremowe i zdecydowanie lepsze w smaku. 1 gałka to tylko 35 kcal. Dla porównania 1 gałka sorbetu to ok. 65 kcal a 1 gałka lodów- 130 kcal. Jednym słowem - polecam :)

Składniki:

• miseczka malin
• 3/4 szklanki mleka 1,5%
• 0,5 łyżki miodu

Wykonanie: 

Maliny zamrażamy, mleko schładzamy. W blenderze miksujemy mleko, maliny i miód. Jeśli uzyskana masa jest za mało zmrożona należy ją wstawić do zamrażarki i po schłodzeniu nakładać.  

Pozdrawiam, 

Maja

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka bez dodatku... mąki, cukru i tłuszczu!  Tak - dobrze czytacie ;) Jeśli chodzi o smak to hm... ciasteczka niestety nie są tak słodkie i chrupkie jak te ze sklepu. Ale to dlatego, że ich skład jest tak bardzo ograniczony. W mojej punktacji otrzymałyby 3/5 punktów. W planach mam udoskonalenie przepisu poprzez zastąpienie brzoskwini słodszym owocem, np. bananem- relacja niedługo :)

Składniki: 

• 40 g płatków owsianych
• 1,5 brzoskwini
• 3 suszone morele

Wykonanie: 

Brzoskwinie rozgnieść i wymieszać z płatkami i posiekanymi morelami. Z masy formować ciasteczka i piec ok. 20 min w 150 st (z termoobiegiem). 

Pozdrawiam,

Maja

Gulasz z kurczaka w lekkim, pieczeniowym sosie

Zanim dodam wpis o ciastkach, przepis na gulasz z kurczaka.

Składniki: 

• 50 g makaronu razowego (suchego)
• 0,5 cebuli
• 50 g piersi z kurczaka
• łyżeczka oleju rzepakowego
• 3 łyżki płatków owsianych 
• sos sojowy

Wykonanie: 

Cebulę pokroić i zeszklić na oleju, następnie dodać pokrojoną pierś i usmażyć. Pod koniec dolać trochę wody, dodać parę kropel sosu sojowego i dusić na małym ogniu.. Płatki owsiane zmiksować na mąkę, wymieszać z małą ilością wody i dodać do kurczaka. Gotować do zgęstnienia. Makaron ugotować. 

Smacznego, 

Maja

Sałatka z fetą i makaronem

Uwielbiam sałatki z serem feta. Są idealne na letnie obiady czy kolacje. Pamiętajmy jednak, że feta oprócz tego, że zawiera cenny wapń, zawiera także sporą ilość sodu oraz tłuszczu. Dlatego najlepiej wybierać sery o mniejszej zawartości tłuszczu i nie jeść ich za często (dotyczy to zwłaszcza osób z chorobami układu krążenia).

Jako dodatek do sałatki postanowiłam wykorzystać kulinarne "pamiątki" z ostatniej podróży- przyprawy zakupione na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku oraz chleb litewski, który jechał ze mną aż z Wilna.

1 porcja sałatki to ok. 330 kcal (na zdjęciach sałatka ze składnikami x3). Grzanka to dodatkowe 120 kcal.

Składniki (1 porcja): 

• 40 g sera typu feta
• 40 g makaronu razowego
• 1/4 papryki czerwonej
• 1/4 pomidora
• 1 łyżeczka słonecznika
• 1,5 łyżki kukurydzy z puszki (bez dodatku cukru)

Sos:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• odrobina ketchupu i musztardy
• sól, pieprz

Grzanka:

• 1 kromka chleba
• 1 łyżeczka oliwy
• 0,5 łyżeczki przypraw (u mnie suszone pomidory z czosnkiem)

Wykonanie: 

Makaron ugotować. Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Pomidora, paprykę i fetę pokroić. Wszystkie składniki na sałatkę wymieszać. Polać sosem. 

Przygotować sos: wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku. 

Grzanki: oliwę wymieszać z przyprawami i posmarować chleb. Zapiekać w ok. 180st do momentu zrumieniania. 

Pozdrawiam, 

Maja 

Ps. Niedługo na blogu przepis na dietetyczne ciasteczka :)