Makaron z sosem arrabbiata w wersji odchudzonej

Dzisiejszy obiad zmieniał się co chwilę: najpierw miało być coś z kaszą gryczaną, fetą i burakiem, później pomyślałam, że zrobię kurczaka w sosie myśliwskim a na końcu, jak widać, wyszło zupełnie coś innego :) Dla kogoś, kto ciągle marznie (tak jak ja) ostry, gorący sos pomidorowy to najlepszy sposób na zimowy obiad :)

Składniki (dla 2 osób):

• 100g makaronu razowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 200g piersi z kurczaka
• 1,5 łyżki oleju rzepakowego 
• 200g passaty pomidorowej 
• przyprawy: ostra papryka, sól, pieprz, opcjonalnie: odrobina stewii dla podkręcenia smaku

Wykonanie:

Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na oliwie. Następnie dodać pokrojone mięso i poddusić. Gdy mięso będzie miękkie, dodać passatę. Całość wymieszać i doprawić.

Cały przepis to ok. 800kcal, 61g białka, 90g węglowodanów i 21g tłuszczu

Pozdrawiam, 

Maja