Ryba po grecku light

Wszystkie długie przygotowania do świąt już zakończone: jedzenie gotowe, prezenty popakowane... Teraz czas na kilka dni odpoczynku :) Ale zanim to nastąpi, jeszcze jeden przepis, który nadaje się nie tylko na święta :)

Składniki:

• 0,5kg filetów z ryby np. dorsza
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 3 marchewki
• 1 cebula 
• 1 pietruszka
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu 

Przygotowanie: 

Filety doprawić, usmażyć na patelni i ułożyć na talerzu. Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, następnie dodać starte warzywa, dolać odrobinę wody i podduszać do miękkości. Na koniec dodać przecier i ketchup, doprawić i jeszcze chwilę poddusić. Na usmażone filety wyłożyć podduszone warzywa. 

W związku z tym, że to już ostatni wpis przed świętami, chciałybyśmy życzyć Wam wesołych, zdrowych i rodzinnych świąt Bożego Narodzenia :)

Dietetycznie-fantastycznie