Sałatka z serem feta i aromatycznym sosem koperkowym

Trochę smaku lata na talerzu czyli sałatka z moim ulubionym serem feta. Tym razem w wersji z pysznym, lekko kwaśnym, dressingiem koperkowym. Pycha :)

Składniki:

• 0,5 papryki
• 0,5 ogórka
• 0,5 opakowania mieszanki sałat
• 2 łyżki kukurydzy bez dodatku cukru
• ok. 40g sera feta (ja używam półtłustego)
• ok. 2 łyżki słonecznika (opcjonalnie)  
• dressing: 2 łyżki oleju rzepakowego, mały pęczek koperku, sok z cytryny, odrobina musztardy, przyprawy

Wykonanie:
 Warzywa i ser pokroić i wymieszać. Następnie przygotować dressing: koperek posiekać drobno i wymieszać z olejem, musztardą i sokiem z cytryny. Gotowym dressingiem polać sałatkę, wymieszać i ewentualnie posypać słonecznikiem.

Smacznego,

Maja