Dietetyczny kurczak w chrupiącej panierce

Myślałam, że jadłam już wszystkie dietetyczne wersje kurczaka i nic nie jest w stanie mnie zaskoczyć. Wymyślałam panierki z otrębów, płatków itd. a okazało się, że najlepszą panierką jest po prostu zwykła panierka jak do schabowego:) To jak na razie mój najlepszy kurczak w dietetycznej panierce- idealny na niedzielny obiad. Dodajcie do tego np. frytki z pieczonych ziemniaków i surówkę a nawet dzieci- niejadki będą zachwycone :)

Składniki: 

• 1 pierś z kurczaka
• 0,5 łyżeczki oleju rzepakowego
• 1 łyżka mąki żytniej t.2000
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej (najlepsza będzie oczywiście razowa) 
• przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka

Wykonanie:

Jajko rozmącić. Pierś doprawić, skropić oliwą a następnie obtoczyć w mące. Oprószoną mąką pierś zanurzyć w rozbełtanym jajku a później dokładnie obtoczyć w panierce. Piec w 150st. 

Pozdrawiam, 

Maja